Camacho y Achumani Mercados en campaña de recolección de aceite

Un volumen de 14.200 litros de aceite comestible fue recolectado de los mercados Camacho y Achumani, en 73 actividades económicas del rubro de alimentos. El plan piloto denominado, “Recicla con Gusto”, alcanzó ese resultado luego de cuatro semanas de labor, informó la secretaria municipal de Gestión Ambiental, Mariana Daza.

Destacó el compromiso de las vendedoras y propietarios de negocios de expendio de alimentos y de los vecinos de ambos mercados con el plan de reciclaje porque se lograron resultados positivos.

El 12 de septiembre, la Alcaldía lanzó este plan piloto para que comerciantes de los mencionados centros de abasto, además de propietarios de restaurantes de las inmediaciones y los propios vecinos colaboren ya que el aceite usado puede ser posteriormente transformado en biocombustible y no sean echados en bocas de tormenta o alcantarrillados, lo que provoca grandes perjuicios.

CONTENEDORES

Explicó que el producto utilizado se recolecta en contenedores, (isotanques) con capacidad de mil litros y en los restaurantes en bidones de 20 litros. Semanalmente, entre una a dos veces los llegan camiones a los establecimientos para recoger todo el aceite acumulado.

El contenedor está ubicado en un lugar visible en ambos mercados para que también los vecinos depositen el aceite comestible usado.

Se espera que a partir de esta iniciativa, los propietarios de otras actividades económicas afines se sumen al plan y de esa manera se pueda ampliar la recolección hasta establecer la disposición final del desecho. Las personas interesadas en mayor información pueden llamar a la línea gratuita 800140286 o ingresar a la página de Facebook de la Secretaría Municipal de Gestión Ambiental.

Instalarán servicio sanitario en mercado de El Pedregal

La concejala y el responsable de Servicios Higiénicos de la comuna Jorge Oropeza realizaron ayer una inspección para definir el lugar donde será instalado el nuevo servicio sanitario demandado por las vendedoras del mercado de la zona El Pedregal al sur de esta capital.

A una semana de que las comerciantes plantearon la demanda a la concejala Beatriz Álvarez, la autoridad agilizó las gestiones para dar solución al tema.

La autoridad gestionó ante el Ejecutivo Municipal la pronta solución a esta solicitud de las 51 vendedoras del mercado, que actualmente no cuentan con agua potable ni sanitarios y realizan su trabajo en condiciones precarias.

“Con las caseritas del mercado El Pedregal hemos acordado que se les va dar un baño móvil y ellas se van a encargar de poner en condiciones el lugar donde va estar ubicado el sanitario, además de solicitar ante Epsas autorización para uso de agua”, explicó la concejala Álvarez.

Frutas, verduras, material de limpieza, abarrotes, son algunos de los productos que las 51 comerciantes ponen a la venta en los puestos instalados dentro del mercado los días sábados, domingos y feriados.

“Estamos avanzando en la atención de nuestra demanda y eso nos satisface porque estamos siendo escuchadas por las autoridades, tenemos niños que vienen junto a sus madres a vender y no tienen ni a dónde acudir cuando quieren ir al baño”, dijo Rita Quispe, secretaria general del Mercado El Pedregal.

“Venimos con toda la predisposición de atender su demanda a solicitud de la concejala quien nos ha traído hasta aquí para que podamos ver el área y definir con ustedes donde es el mejor lugar para poder instalar los sanitarios y ya es un compromiso que lo vamos a cumplir juntos en corto tiempo”, señaló por su parte Jorge Oropeza, responsable de Servicios Higiénicos Municipales.

Video Todo la información sobre el Supermercado estatal "SuperEmapa"

Instalan primer contenedor para los mercados

La empresa La Paz Limpia (LPL) instaló el primer contenedor-compactador de gran capacidad para los centros de abasto de la ciudad. El mercado Lanza recibió dicho equipamiento.

“Es un contenedor que a diferencia del anterior, que era abierto y que recogía de cinco a seis toneladas diarias, es cerrado, con compactación y permitirá manejar no sólo mayor cantidad, sino mejorar la calidad del manejo de los residuos sólidos”, declaró Giovanni Jemio, director del Sistema de Regulación Municipal (Siremu).

Las vendedoras del céntrico mercado paceño fueron capacitadas para operar el contenedor, que permite almacenar hasta 12 toneladas de residuos, además será cerrado, lo que evitará la presencia de vectores, como roedores y moscas.

Alrededor de un millar de comerciantes del tradicional ‘Merlan’ fueron capacitadas en el uso del nuevo equipamiento, que permitirá un mejor manejo de los residuos sólidos.

Además del mercado Lanza, en los centros de abasto Rodríguez e Irpavi se instalaron los nuevos contenedores.

La empresa evaluará la dotación en otros recintos de comercio de la ciudad.

Comerciantes de Uyustus Alto se ajustan a normativa edil

Comerciantes de la calle Uyustus Alto levantaron sus medidas de protesta y se ajustan a la normativa edil, a partir de este lunes recogerán sus puestos de venta y comerciarán los días y horarios establecidos en las patentes. Entre tanto, la Comisión de Autonomías de la Cámara de Diputados convocó al Alcalde para que explique el conflicto con el sector del comercio informal.

“Se ha llegado a un acuerdo importante con el sector gremial, donde se concertó que van a desocupar los lunes y martes la Uyustus Alto. Por su parte, los vecinos también han visto todo el trabajo que desarrolla el Gobierno Autónomo Municipal de La Paz cuando se les mostro los documentos y conminatorias que se dio al sector movilizado”, informó Martínez.

En ese sentido, indicó que dentro de la política del Gobierno Municipal se pretende mantener orden en el sector gremial dando cumplimiento a las patentes municipales y carnets. En ese marco, los comerciantes de la Uyustus Alto entendieron que deben cumplir lo establecido en la Ordenanza Municipal Nº 233.

Asimismo, los comerciantes tienen autorización de vender sus productos los miércoles, jueves, sábados y domingos de 08:00 am hasta las 20:00 horas. “En una primera instancia nos hemos reunido (con los comerciantes) para dialogar y de esta manera se disolvió el problema haciendo cumplir las normas”, aseveró la autoridad.

Al respecto, la comerciante de base del sector gremial, Daysi Canki, indicó que los vendedores de la Asociación Uyustus Artesanos desconocen esta información, asegurando que el fin de semana se reunirán. No obstante, Canki aseguró no estar conforme con la solución “supuestamente” acordada entre el municipio y sus representantes de la Asociación.

Por su parte, el vocal de la Asociación de Propietarios de Inmuebles de la Uyustus Alto, Teodomiro Aguilar, indicó que los vecinos esperan se cumpla lo acordado entre la Dirección de Mercados y los Comerciantes, siendo que existen rumores que rechazan el cumplimiento de este acuerdo.

“Las señoras que venden en el medio de la calle Uyustus Alto han estado indicando que no levantaran sus puestos y dormirán en su interior con sus hijos. Sin embargo, con la Dirección de Mercados quedamos que se haría el cumplimiento de sus patentes”, explicó.

Vecinos y comerciantes de la Uyustus enfrentados

Vecinos de la calle Uyustus Alto y comerciantes gremiales se enfrentaron este lunes por la instalación de puestos de venta que buscan ser permanentes, siendo que cuentan con patente municipal para ventas eventuales durante los fines de semana. A su vez, la Federación de Comerciantes Minoristas volvió a marchar por las calles del centro paceño contra la carnetización.

En medio de riñas entre vecinos y vendedores del popular comercio instalado en la calle Uyustus Alto, los puestos de venta ubicados en el lugar amanecieron con banderas bolivianas para no ser desalojados de esta avenida dedicada íntegramente al comercio informal debido a que estos vendedores desean ocupar el lugar permanentemente siendo que tienen patentes eventuales.

Fernando Ramos, vecino de la zona, indicó que el problema surge desde hace seis meses atrás cuando los comerciantes decidieron instalar permanentemente sus puestos de venta siendo que solo tienen permiso para quedarse tres días por semana (miércoles, viernes y sábado).

“Los comerciantes salían solamente tres días a la semana pero sus puestos de venta están dejando todos los días. El principal responsable de este problema es el director de Mercados, Kevin Martínez, se le ha mandado notas para que los retire y haga cumplir las patentes, que especifican días y horarios. Pero no hace nada”, explicó el vecino propietario.

De igual manera, Sofía Condori, también vecina del lugar indicó que el perjuicio para los propietarios es importante, uno de los problemas es que no puede ingresar el carro recolector de basura, ni el de gas, aumenta la inseguridad y reducen sus ventas.

“Nosotros todavía ocupamos nuestras viviendas y nos perjudica en demasía que los comerciantes instalen sus puestos en medio de la calle todos los días, porque también tenemos galerías y la gente ya no nos compra. Vamos a tomar medidas legales para que se cumpla Ley”, advirtió.

TRÁMITE EN CURSO

Por su parte, la secretaria general del Sindicato de Artesanos y Artículos en General, Ayda Huaycho, indicó que los comerciantes tienen un patente eventual, pero al igual que los vendedores de la parte baja de la Uyustus desean quedarse permanentemente con sus puestos venta, por lo que están realizando los trámites correspondientes para lograr su objetivo.

“Nosotros queremos igualdad, queremos trabajar como las compañeras de la parte baja porque no hay venta y tenemos dificultades para pagar los alquileres. Por esta razón estamos pidiendo a la Alcaldía que nos extienda el permiso lunes y martes. Estamos enviando cartas para un diálogo con el alcalde Luis Revilla”.

En ese sentido, indicó que son pocos los propietarios que viven en esas casas y que cuentan con el apoyo de algunos dueños para que se instalen los más de 500 vendedores y mil puestos de venta que estarían afiliados a este sector.

MARCHA DE GREMIALES

Entre tanto, en el centro de la ciudad los gremiales pertenecientes a la Federación de Comerciantes Minoritas, encabezados por Gladys Flores, retomaron su movilización llevando consigo un ataúd y tres urnas que representaban la muerte de la Ordenanza Municipal 442/2016 y de las autoridades que encabezan este proceso.

Al respecto, el secretario municipal de Planificación para el Desarrollo, Marcelo Arroyo, indicó que existe desinformación en los comerciantes de base por lo que iniciaron un proceso de socialización sobre la normativa de la carnetización. De acuerdo con los registros de la Dirección de Mercados y Comercio en Vías Públicas, a la fecha superna los 7 mil los gremiales carnetizados y que continúan con sus actividades de venta con total regularidad.

Respecto a los recursos legales interpuestos por los comerciantes informales, Arroyo, indicó que el municipio de igual forma responderá ante la interposición de la misma medida para defender el proceso de ordenamiento del registro.

Fumigan y desratizan mercado Villa Fátima

La Alcaldía limpió, fumigó y desratizó el mercado de Villa Fátima y las calles aledañas donde los fines de semana se realiza una feria. Los funcionarios municipales contaron con la ayuda de las vendedoras del centro de abasto.

“Hemos lavado todo el mercado de Villa Fátima. Hemos hecho una desratización y la desinfección del lugar y alrededores, como las calles Puente Villa, Alto Beni, Aparicio y la avenida Las Américas. Hemos trabajado en coordinación estrecha con la Unidad de Atención Integral de Animales para realizar la fumigación”, afirmó el Director de Mercados, Kevin Martínez.

Resaltó la activa participación de las vendedoras del mercado, que limpiaron y lavaron sus puestos. En esta actividad se utilizaron unos 800 litros de agua provenientes de las vertientes.

“De esta manera los mercados se van limpiando, uno por uno. Y en este mercado en particular, el trabajo se inició ayer con la limpieza de los alrededores y hoy se realizó la fumigación y limpieza del mercado”, acotó la autoridad municipal.

Según las autoridad municipal septiembre fueron lavados y fumigados los mercados Camacho y Lanza del Centro, 16 de julio de Obrajes y Villa Fátima en Periférica. En octubre se continuarán con las tareas en otros centros de abasto.

Esta limpieza y fumigación se efectuó luego que las vendedoras de estos mercados participaron en cursos de capacitación sobre el manejo de los residuos sólidos, que se efectuó entre junio y agosto, en coordinación con la Secretaria Municipal de Gestión Ambiental y el Sistema de Regulación Municipal (Siremu).

Cámaras de seguridad para mercado Lanza

Las comerciantes del mercado Lanza piden a la municipio de La Paz y la Policía boliviana la instalación de cámaras de seguridad que registre e identifique a los antisociales que a diario cometen sus robos al interior de ese centro de abasto popular.

La mañana de ayer, las comerciantes del mercado Lanza protagonizaron un mitin de protesta exigiendo a las autoridades reforzar la presencia de efectivos policiales, por la proliferación de bebedores consuetudinarios y presuntos delincuentes juveniles.

"Todos los días nos roban y nadie hace nada. La Policía nos ha pedido que les demos un espacio para un baño y un dormitorio, nosotros estábamos dispuestos a dar esos ambientes pero no volvieron. Señores de la Alcaldía y la Policía estamos pidiendo que se instalen cámaras de vigilancia", dijo Matilde Cuisa una de las Maestras Mayores del mercado.

RIÑAS Y PELEAS

Las comerciantes se quejaron porque además de ser víctimas de estos grupos de delictivos, a diario también deben presenciar riñas y peleas al interior del mercado en los muchas veces se ven envueltas ante la ausencia de efectivos del orden.

"En vano llamamos a la Policía y no hace nada, por eso queremos que instalen cámaras en lugares estratégicos para que se filme a los ladrones y se los atrape", afirmó otra de las comerciantes que prefirió mantener su nombre en reserva.

Los reclamos se intensificaron luego que se difundieran imágenes de un hecho delictivo en flagrancia por parte de miembros de uno de los grupos de pandillas que atracan y roban en el puente de la Pérez Velasco.

Los autores de varios robos dentro del mercado Lanza fueron aprehendidos e identificados como miembros de las pandillas "Los niños Eguino", "Los acuchilladores"; "Los panorámicos" y “Los privilegiados”.

Las comerciantes del mercado Lanza reconocieron algunos de los "pandilleros" toda vez que frecuentan ese centro de abasto donde se agrupan o pasan horas del día a la espera de sus cómplices.

También denunciaron que muchos de estos antisociales utilizan los pasajes peatonales de ese centro de comercio popular para eludir a sus víctimas luego de cometer sus robos, por lo que también demandaron el patrullaje policial.

“Muchos de nuestros clientes ya tiene miedo entrar para no ser asaltadas, no hay a quien acudir, no hay ni un policía", se quejó Elsa P. una de las comerciantes de productos cárnicos.

CÁMARAS

En junio pasado, la República de China donó 570 cámaras de seguridad para el país, de las cuales 100 fueron entregadas al municipio de La Paz.

De las 100 cámaras de vigilancia para La Paz: 44 estarán destinadas a unidades educativas fiscales y de convenio, 10 al Macro Distrito Centro, 9 a la Periférica, 8 Cotahuma, 7 San Antonio, 6 Max paredes, 1 cámara la zona Sur, entre otros lugares.

Vendedores extranjeros invaden principales calles de urbe alteña

Durante los operativos de autoridades ediles, el director de Mercados de la Alcaldía de El Alto, Adrián Huanca, afirmó que se pudo observar la proliferación de comerciantes de nacionalidad china, cubana, venezolana y peruana, que ofrecen productos en las principales vías y hasta tuvieron roces con gremiales bolivianos.

El funcionario indicó que estos extranjeros no pagan tributos al municipio y se dedican al comercio de manera ilegal en las avenidas 6 de Marzo, Jorge Carrasco y Franco Valle.

APARATOS ELECTRÓNICOS

Detalló que los principales productos de venta de los extranjeros son los accesorios de teléfono celular y aparatos de última tecnología.

Indicó que ya hubo amagues de enfrentamiento entre los comerciantes extranjeros y los bolivianos que tienen la autorización correspondiente para su actividad económica.

Según la autoridad municipal, los gremiales bolivianos ya pidieron que se continúen realizando operativos y no se otorgue autorizaciones a vendedores extranjeros.

Advirtió también que la proliferación de estos comerciantes está perjudicando el libre tránsito de peatones y del transporte. Informó que se está solicitando a Migración coordinar los operativos para verificar la residencia de los ciudadanos foráneos.

MÁS DE 93.000 GREMIALES

Por otro lado, el concejal Francisco Tarqui, en base a datos de la Dirección de Recaudaciones, informó que a julio de este año se registró en la ciudad de El Alto a 93.148 gremiales inscritos de manera legal y que pagan patente.

Indicó que alrededor del 10% de la población alteña está inscrita como gremial, pero en la realidad estas personas tienen a toda su familia que dependen de dicha actividad económica, por lo cual el concejal de El Alto estimó que en realidad unos 400 mil alteños están vinculados con el comercio.

Afirmó que la magnitud de alteños dedicados al rubro gremial se debe a la falta de fuentes laborales, que obliga a la población a buscar esta alternativa.

CLASIFICACIÓN

De acuerdo con los datos proporcionados por Tarqui, en El Alto los gremiales son clasificados en tres zonas: A, B y C. En la primera, que paga una patente mayor, hay 25.349 afiliados, en la B existen 33.498, y en la C, que cancela la patente más baja, se registran 34.301 gremiales.

Respecto a la recaudación por patentes, el concejal manifestó que existe una debilidad, puesto que desde la aplicación de la Ley 291, aprobada en 2015, hubo una baja en los recursos captados por el municipio producto del pago de los gremiales.

La Ley 291 dispone que los patentes se paguen directo a la Alcaldía, y no a través de la dirigencia de los comerciantes, como era antes. Asimismo, dispone la prohibición de nuevos asentamientos en vías de primer orden.

De acuerdo con las cifras, entre 2012 y 2015 la recaudación de patentes osciló en 4,9 millones y 5,9 millones de bolivianos, pero en 2016 se registró más de 620 mil bolivianos.

Tarqui dijo que en audiencias con gremiales pudo escuchar reclamos de que con la nueva modalidad se piden más requisitos a los gremiales, lo cual evita que se cancelen las patentes.

No obstante, el concejal expresó su optimismo de que las debilidades se superen y en 2017 se incremente el monto de recaudación por patentes que favorezcan al erario municipal. (Erbol)

Mercados con muchas necesidades y poca atención

Al menos 70% de los mercados del municipio de La Paz necesitan refacciones o nueva infraestructura, los requerimientos más frecuentes son arreglo de techos, sanitarios, drenajes y limpieza de cámaras, los pisos y paredes según evalúa el secretario ejecutivo de la Federación Única Departamental de Mercados La Paz, Octavio Condori, acerca de las condiciones en las que prestan sus servicios a la comunidad.

“Los mercados somos el sector más abandonado, de un tiempo a esta parte muy poco se ha hecho por este rubro, no se lo ha tomado en cuenta en el Poa (Plan Operativo Anual) es cero, pese a que tributamos. Nosotros mismos con fondos propios tenemos que mejorar nuestros mercados, como el caso del mercado de Cota Cota”, manifiesta Condori.

La ciudad de La Paz cuenta con 80 mercados, que están considerados dentro del comercio formal, de los cuales tan solo el 30% tiene las condiciones y características consideradas dentro de lo aceptable y solo el 10% cuenta con una infraestructura moderna.

NECESIDADES EVIDENTES

Al respecto, el director de mercados Kevin Martínez, indicó que son evidentes las necesidades que presentan este sector. Sin embargo, aseguró que trabaja de forma continua con los dirigentes de la federación de mercados para buscar soluciones mediante proyectos como el de “Mercados Maravillosos”.

A fin de aportar con soluciones ante las múltiples necesidades de los diversos mercados, la Federación Departamental de ese gremio presentó proyectos de mejoramiento para los centros de abasto La Merced, en Cota Cota, 4 de Abril, en Pasankeri, y un pequeño mercado en el macrodistrito Periférica, los cuales consiguieron la aprobación de la instancia municipal mediante un convenio de usufructo.

En la perspectiva dar atención integral a todo gremio de mercados populares , la Federación de Mercados considera algunas propuestas, como acceder al financiamiento de organizaciones externas para construir infraestructuras nuevas, las que podrían ejecutarse bajo la modalidad de usufructo, entre ese gremio y la Alcaldía.

“Nosotros pedimos que se analicen nuestras propuestas y nos den el visto bueno, porque en muchos años o décadas no se ha hecho nada por los mercados”, explico Condori, dirigente del sector de abasto.

MERCADOS MARAVILLOSOS

Al respecto, Martínez, informó que mediante el proyecto de “Mercados Maravillosos”, se logrará mejorar las condiciones de los centros de abasto, especialmente aspectos referidos a la salubridad e inocuidad, atención al cliente, higiene, calidad y se realizaran ferias para aminorar precios.

Asimismo, indicó que para obtener la certificación de “Mercados Maravillosos”, los vendedores de los centros de abasto, fueron capacitadas en atención al cliente, manejo de alimentos, peso y precio correctos

De acuerdo con lo anunciado, este 26 y 29 de julio se otorgaran los primeros cinco certificados de “Mercados Maravillosos” a los de Irpavi, Achumani, Kollasuyo, Nuestra de La paz, y Pura Pura.

Los mercados maravillosos ingresarán a una fase de control y monitoreo de indicadores de estándares de calidad a cargo de la comuna, de modo que el mejoramiento de los mercados populares sea sostenible.

En cuanto al popular mercado Rodríguez, Martínez, explicó que el municipio trabaja mucho más amplio y multidimensional con el apoyo financiero externo bajo la denominada política de “Mercados Amigables”.

Comercio, la primera calle de tiendas de La Paz

Desde los primeros años de su fundación, el 20 de octubre de 1548, la ciudad de La Paz demostró su vocación comercial y uno de los espacios donde esta actividad comenzó a desarrollarse fue la calle de Los Mercaderes, hoy conocida como la Comercio.

La calle de los Mercaderes era parte del "circuito comercial” que formaban el barrio San Sebastián (zona de la plaza Alonso de Mendoza), las calles Sagárnaga (denominada entonces Chocota) y Santa Cruz (calle de El Diablo), donde en puestos callejeros se encontraba a la venta desde productos alimenticios hasta utensilios de cocina y herramientas.

De acuerdo a investigaciones del historiador Fernando Cajías, estas calles, inundadas de negocios, "eran vías de un intenso comercio”, como lo son hasta ahora, más de cinco siglos después.

La diferencia de la calle de los Mercaderes es que en ésta comenzaron a establecerse tiendas de negocios instaladas en los primeros pisos de las casonas que se habían construido en el lugar, de propiedad de españoles y criollos.

Debido a que en los siglos XVIII y XIX La Paz comenzó a recibir una importante cantidad de migrantes procedentes de Europa y Asia y establecieron en ella otros negocios.

De acuerdo a información de la Alcaldía de La Paz, con el pasar de los años en la calle se establecieron "negocios exclusivos” que le dieron el nombre de Calle Comercio.

Ernesto Conde, que tiene un puesto de dulces en esa vía desde hace más de 40 años, recuerda que "a lo largo de la Comercio se encontraban las tiendas más exclusivas con mercadería importada de Estados Unidos y Europa”.

"Los extranjeros tenían tiendas hermosas de ropa por aquí. También había perfumerías, hasta de armas, y la gente venía a pasear. Además, aquí estaba, pues, el cine Princesa y más allá el cine París”, recuerda un hombre que tiene 65 años. "Yo acompañaba a mi mamá que venía a vender a esta calle, aquí ya tenía su puesto”, remarca.

"Por aquí había harto comerciante árabe y judío, y hasta chinos. Un judío puso la primera óptica de La Paz en esta calle”, asegura Graciela Cornejo, una transeúnte.

A la óptica que se refiere es Optalvis, que está ubicada en plena esquina de la calle Socabaya desde 1946. "Mi papá nos contaba que era toda una novedad que la gente usara esos vidrios y pudiera ver. Él se hizo unos lentes ahí”, cuenta la mujer riendo.

Pero la calle no sólo era un escaparate de ropa al último grito de la moda en Europa y Estados Unidos, también era un centro donde se podía encontrar una gran oferta de entretenimiento, donde se encontraban el cine París.

Según información de la Alcaldía de La Paz, la calle Comercio es parte del trazo encargado al alarife Juan Gutiérrez Paniagua, por encargo del corregidor Ignacio de Aranda, unos años después de la fundación de la ciudad en la zona de Churubampa. En 2014 esta vía fue declarada patrimonio histórico, arquitectónico y urbanístico de La Paz.

Mistura, una de las 50 mejores tiendas de concepto del mundo

Más de 110 diseñadores, artesanos y artistas ofrecen artículos en esta tienda ubicada en el corazón turístico de la ciudad de La Paz. Cada uno de sus rincones muestra tejidos, recuerdos, alimentos gourmet, joyería, libros y más, que componen una "mistura” de productos. En mayo fue elegida como una de las 50 mejores tiendas de concepto en el mundo por el portal Insider Trends.

Mistura-Manifestación Cretiva figura en la actualización más reciente de esta revista digital, ubicándose en el puesto 43 de la lista de Insider Trends. El portal, con colaboradores de diferentes países, identifica espacios que se destacan por la innovación alrededor del mundo relacionada a la producción y venta de artículos.

"Es una revista que trabaja con tiendas retail (al por menor) en el mundo y realizaron esta lista en la que estamos entre las mejores 50 del mundo, en ella figuran espacios de Nueva York y Tokio y nos sentimos muy orgullosas de exhibir la riqueza de la cultura boliviana”, detalla la copropietaria Lucía Campero.

Los integrantes de la lista responden a las tiendas de concepto, espacios que ofrecen una experiencia más allá de la simple compra y venta. Muestran un estilo de vida que combina arte, cultura y moda diseñados de acuerdo al gusto de los propietarios y que coincide con el tipo de clientes que se desea atraer.

La reseña de tiendas de concepto a nivel global sólo incluyó en esta oportunidad tres espacios en América, y Mistura es la única en Sudamérica.

"Mistura introduce a la creatividad boliviana. Reúne a diseñadores y artesanos de todo el país que trabajan con materiales nativos y la herencia estética boliviana en formas nuevas y contemporáneas”, reseña el portal.

Joyería, moda, recuerdos, gourmet, prendas para bebés, libros, cosmética natural y decoración para el hogar comprenden las secciones de Mistura.

Cinco bolivianas y la calidad

Campero junto a Claudia Hinojosa, Tanaz Baghirzade, Agustina Taborga y Martina Taborga decidieron en 2013 abrir una tienda que brinde una experiencia cuyo fuerte sea la exposición de productos bolivianos de alta calidad para clientes extranjeros. Cuando abrieron contaban con sólo 14 proveedores.

Desde que la tienda fue reseñada por la web TripAdvisor no se ha movido de los primeros cinco puestos en la categoría "mejores compras en La Paz”.

Su página web incluye comentarios de clientes quienes describen su experiencia al visitar la tienda y que provienen de los más diversos países.

Actualmente, el 85% de los clientes de la tienda son extranjeros y su mayoría proviene de países de Europa además de Estados Unidos con algo en común: reconocen y aprecian la alta calidad de los artículos que se ofrecen.

En esta tienda, que contiene alrededor de 5.000 artículos, los productos estrella son: prendas de alpaca, joyería hecha en plata 9/25 y recuerdos como: thullmas de colores, libretas, postales, imanes, tazas, muñecos de llamas y cholitas, entre otros.

"La tienda incluye una amplia gama de diseñadores desde los consolidados hasta los emergentes. Tenemos a Liliana Castellanos, una de las diseñadoras de alpaca más reconocidas a nivel nacional, pero también a jóvenes que están en la universidad y que comienzan a hacer cosas interesantes. Nosotras los guiamos y los apoyamos en todo lo que se puede”, comenta Campero.

Sus proveedores también incluyen a varias comunidades con una larga tradición en la elaboración de textiles y otras con vocación en el cultivo de café.

Incluyen además otros emprendimientos concebidos a modo de proyectos sociales como OUT, prendas tejidas por mujeres recluidas en la cárcel de Obrajes; un grupo de mujeres del TIPNIS que hacen tejidos de jipijapa y los tallados en madera realizados por los lustrabotas que pertenecen a Hormigón Armado.

Los retos de tener un emprendimiento han sido superados uno a uno por las cinco emprendedoras hasta lograr una sinergia cuyo siguiente paso lógico es tener más tiendas Mistura dentro y fuera del país, siguiendo la premisa de ofrecer productos de calidad 100% bolivianos.

"Mistura es una metáfora de la variedad y riqueza cultural del país a través de sus tejidos de alpaca, artesanía, joyería, fotografía y productos gourmet, entre otros. Y sabemos que si estamos en esta lista de mejores tiendas concepto en el mundo, es por esta razón”, concluye Campero.

Sobre la tienda

Dirección Mistura queda en la calle Sagárnaga #163, entre Mariscal Santa Cruz y Murillo. Atención de lunes a viernes de 9:30 a 20:00 y sábados de 10:30 a 20:00
En la red Su web es www.misturabolivia.com y su página en Facebook: Mistura - Manifestación Creativa.

La Huerta, un mercado dedicado 100% a lo saludable

Ser un nexo permanente y constante entre los consumidores y emprendedores enfocados a la producción ecológica y orgánica es el objetivo de este mercado saludable que en menos de dos semanas desde su apertura tiene alrededor de 2.470 seguidores en su página de Facebook.

La principal impronta que Govinda Rivera Terán, de 25 años, le ha dado a La Huerta Mercado Saludable es ser consecuente con sus principios. Es probable que pertenezca a un incipiente grupo de bolivianos que nunca ha probado carne en su vida, es vegetariana desde siempre.

Alternativas para los vegetarianos, veganos y celiacos (intolerantes al gluten) llenan los estantes del espacio sin dejar fuera alimentos como el queso. Para entrar a este mercado se requiere que los productos sean nutritivos, no incluyan conservantes, preservantes ni aditivos químicos.

"Quiero apoyar a los emprendedores bolivianos (...). Para muchos de ellos es difícil entrar en un supermercado por el tema de la inversión y la capacidad de producción. Por eso quedan muchas veces limitados a las ferias y existía la necesidad de un espacio permanente. La parte más linda del proyecto fue reunirme con ellos y enterarme de la gran calidad que ofrecen”, detalla Rivera.

Tempeh, elaborado a partir de granos como soya, fermentados con cepas del hongo Rizhopus Oligosporum; tomates en aceite de oliva; patés vegetarianos; mermeladas con frutas y quinua; cervezas artesanales, café Takesi, además de cosmética natural, forman parte de la oferta de La Huerta.

El punto de partida que resultó en este mercado saludable fue la tesis que Rivera realizó para licenciarse de la carrera de Negocios Internacionales. Abordó los factores de éxito en los emprendimientos en Bolivia, esa fue la primera vez que tuvo contacto con este sector en La Paz a través de entrevistas. Notó que aunque sus propuestas eran valiosas, innovadoras y con calidad no contaban con muchos puntos de venta.

La tesis concluyó que el factor que más incide en el éxito de un emprendimiento en La Paz es el apoyo institucional y aunque ella no representa a una institución, decidió poner manos a la obra hace seis meses y abrir La Huerta.

Más de 300 productos

De momento, el mercado saludable cuenta con 32 proveedores de La Paz, Cochabamba y Santa Cruz, que ofrecen más de 310 productos, incluyendo variedades de un mismo artículo.

Algunos incluyen el sello orgánico y otros el ecológico, no todos los llevan en sus etiquetas o envases debido a la burocracia que implican obtener dichas certificaciones, según explica Rivera.

Detrás de cada emprendimiento hay un concepto claro con algo en común, el fin no es meramente lucrativo, sino transmitir un compromiso de consumo consciente y lograr ser sostenibles.

Rincón Maderas es uno de los emprendimientos que forma parte del mercado saludable. Elaboran patés de vegetales y mermeladas gourmet, además de una salsa de ulupica al limón.

"Para nosotros ha sido muy importante que exista un espacio que coincida con el horizonte al que apuntamos que es lo orgánico y ecológico (...). Nuestra propuesta se enfoca en sabores innovadores que no encontrarán fácilmente en el mercado”, indica uno de los propietarios de Rincón Maderas, Martín Ríos.

Esta marca ofrece mermeladas de kiwi con menta, piña con jengibre y frutilla con yerba buena. Su oferta salada incluye patés de varios vegetales, como la berenjena, además de un pesto andino elaborado con tarwi.

Sin dañar el medio ambiente

Los vegetales frescos están presentes en el mercado gracias a los productores ecológicos de Hampaturi que se habían quedado sin un mercado para vender. "De momento sólo tienen lechuga, apio y acelga, pero la variedad de su producción ha incluido hasta uvas. Así que esperamos que con las semanas se diversifique la oferta de productos frescos. Para La Huerta es vital apoyar a este emprendimiento”, añade Rivera.

Ayer, el director general de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura ( FAO), José Graziano da Silva, intervino en la Comisión de Agricultura y Desarrollo Rural del Parlamento Europeo y sostuvo que para alcanzar el desarrollo sostenible se debe transformar los actuales sistemas agrícolas y alimentarios, apoyando a los pequeños campesinos y a los agricultores familiares.

"La intensificación masiva de la agricultura contribuye al aumento de la deforestación y la escasez de agua, del agotamiento del suelo y del nivel de emisiones de gases de efecto invernadero”, dijo Graziano da Silva, según informó la FAO.

Un aspecto importante del espacio es que los precios sean accesibles al público. "Manejamos un margen para que el espacio sea sostenible . Para mí es muy importante que si el precio es justo para el productor, lo sea también para el consumidor. Esto de la comida saludable en el mundo y también en Bolivia se ha convertido en algo muy elitista y eso es triste, porque la gente que no tiene el dinero suficiente, come mal y todos deberían acceder a la soberanía alimentaria”, enfatiza Rivera.

A ello se suma cambiar la experiencia al consumidor que sólo adquiere ciertos productos en tiendas naturistas para que tenga alternativas dentro de lo saludable, pero más allá de la etiqueta que pruebe los artículos a través de demostraciones y degustaciones que ya se realizan los fines de semana.

Para la joven emprendedora se trata en definitiva de brindar a los clientes una gama de opciones y que así los clientes puedan ampliar su dieta con productos que son responsables con el medio ambiente y el ser humano.



Las coordenadas

Dirección La Huerta está ubicada en la calle Pedro Salazar #599 esquina Presbítero Medina, Sopocachi. De lunes a viernes de 10:30 a 20:00 y sábados de 10:30 a 17:00.
Redes Su página en facebook es La Huerta- Mercado Saludable.
Flor de Loto En menos de un mes junto a La Huerta se inaugurará el restaurante vegetariano Flor de Loto.

ARVI, NUEVA CADENA DE SUPERMERCADOS

En la estación del teleférico azul, recientemente fue inaugurado el primer local de supermercados ARVI.

Según sus ejecutivos, la idea es ofrecer productos de buena calidad, en ambientes cómodos y a precio justo.

La ceremonia de apertura fue realzada con la presencia del actor y cantante boliviano Milton Cortez, quien con su habitual sencillez, compartió con sus fans, firmó autógrafos y posó para muchos selfies.

El afamado artista, que actualmente reside en México, agradeció por la invitación. "Sé del esfuerzo, sé de la buena voluntad de hacer las cosas bien, y sé que este emprendimiento va a dar empleo a mucha gente. Lo más importante es contribuir a la sociedad con algo bueno, duradero y de calidad", dijo.

Aparte de adquirir una variedad de productos, los clientes pueden compartir en el café.

Comuna limpió mercado 16 de Julio

La Dirección Municipal de Ferias y Mercados realizará jornadas de limpieza en los 54 mercados existentes en la ciudad. La campaña se inició ayer en el mercado Santos Mamani de la zona 16 de Julio del Distrito 6.

El jefe de la Unidad de Mercados, Jhoasir Calamani, informó que la limpieza será itinerante, es decir, un mercado por semana, hasta cumplir el cronograma que contempla el lavado y fumigado de los centros de abasto.

Munidos de baldes, escobas y detergentes, al menos 1.200 personas, entre funcionarios y vendedoras del mercado Santos Mamani, le sacaron brillo a los cerca de 90 puestos de venta para garantizar la higiene de los productos que se comercializan.

“Estamos poniendo énfasis a las tres áreas más importantes como los puestos de venta de carne, maestrería y el sector de la venta de flores”, informó.

Según los datos de la Dirección de Ferias y Mercados, en la ciudad de El Alto, existen 44 mercados públicos y 10 mercados privados, haciendo un total de 54 centros de abasto.

Las jornadas de limpieza son apoyadas por funcionarios de Gestión Ambiental, la Unidad de Bomberos, además de funcionarios de la empresa Trebol.

Calle Linares de La Paz Incendio en tienda dejó daños materiales de consideración

Una tienda de prendas de alpaca, ubicada en la calle Linares de La Paz, conocida como una zona de turistas, se incendió ayer, aproximadamente a las 10.25, hecho que dejó daños materiales de consideración, según el reporte policial.

“Se ha registrado un incendio en una tienda donde se almacenaba, exponía y vendía a los turistas prendas de fibra, en la que se ha registrado daños materiales de consideración, tomando en cuenta que la combustión ha consumido casi la totalidad de la mercadería que se tenía en el lugar”, informó el director departamental de Bomberos de La Paz, Jorge Ramírez.

Los comerciantes y transeúntes al ver la humareda que salía de la tienda se percataron del incendio, por lo que dieron aviso a los bomberos, quienes controlaron las llamas e apuntaron a que el hecho se habría producido supuestamente por un corto circuito.

“Puede que el hecho se haya producido por la instalación de una conexión eléctrica, se han colectado algunos indicios y estos van ser puestos a pruebas de laboratorio para determinar si esto ha sido lo determinante”, sostuvo.

Este sería el tercer incendio del año que ocurre en la ciudad de La Paz, ya que el 20 de enero dos incendios fueron atendidos por la unidad de bomberos.

El primero en una vivienda ubicada en la zona San Isidro Bajo, donde el siniestro ocurrió por la mala manipulación de una garrafa, que se saldó con daños materiales y una persona herida.

Otro incendio que se registró en la avenida Arce, cuando una camioneta Toyota que circulaba por el lugar se incendió repentinamente, pero no causó ningún herido. El motorizado fue consumido en un 40% (ABI).

Mercado Rodríguez Caseras reciclan basura y utilizan compactadores

Un grupo de 60 vendedoras del mercado Rodríguez aprendieron a reciclar la basura y a usar a los contenedores compactadores que serán instalados en las siguientes semanas en mercados de la ciudad, informó la técnico ambiental del Sistema de Regulación Municipal (Siremu), Adela Linares. Para esto, participaron en un taller el miércoles.

“Desde esta gestión (…) se comenzará con la instalación de un equipo urbano con sistema de compactación eléctrico. Vamos a comenzar con los mercados que generan más residuos sólidos, es decir, el Lanza, Rodriguez, Camacho y Kollasuyo”, manifestó.

Indicó que la instalación de las estructuras será coordinada con la Dirección de Mercados y que se continuará con las capacitaciones.

Explicó que el sistema de compactación es eléctrico, “donde las caseras van a poder dejar sus residuos sólidos, sin necesidad de que estos estén expuestos al aire libre, ya no se tendrá la proliferación de vectores (moscas y cucarachas), la emanación de olores, ni que personas, ni animales estén esparciendo estos residuos sólidos”, explicó.

El director de Mercados, Kevin Martínez, explicó a las caseras, por medio de ejemplos, a reciclar la basura y a reutilizar algunos materiales como las botellas y bidones para maseteros o cartones como estantes.

En el taller de capacitación también estuvieron presentes autoridades de la Secretaría Municipal de Gestión Ambiental y de la Dirección de Mercados.

La actividad tuvo buena acogida de las caseritas. “Me gusto el taller, hemos aprendido a cómo botar la basura, además a cómo apretar el botón para el compactado de la basura, a llevar nuestros desechos en bolsas. Estamos muy felices de que lleguen los nuevos compactadores, era muy necesario”, dijo Ana Pozo del sector Belén.

VIDEO Un incendio de magnitud en Santa Cruz acaba con mercadería de varias tiendas

Un incendio de magnitud acabó con la mercadería de varias tiendas de un edificio cerca al mercado de La Ramada, en la ciudad de Santa Cruz. El siniestro fue reportado a las 05.00 y pasadas las 08.00 fue controlado dejando daños económicos de consideración, mientras que está en curso la investigación para determinar las causas del hecho.

No se reportaron daños humanos. “Es un edificio de tres plantas. Se ha consumido en su totalidad toda la mercadería que había en el interior, principalmente de línea blanca como televisores y heladeras. Lastimosamente ha colapsado el techo”, informó José Luis Murillo, comandante de la Unidad de Bomberos.

Las investigaciones para determinar las causas están en curso, aunque se anticipó que podría deberse a un corto circuito. Deymar Bautista informó que los daños económicos llegan a $us 50, en tanto que Mariela Arismendy aseguró, visiblemente afectada, que perdió más de $us 15 mil en mercadería.

El edificio se encuentra ubicado en la avenida Grigotá, a una cuadra y media del Primer Anillo.

Precios son mayores en tres mercados de La Paz

En la ciudad de La Paz, tres son los centros de abasto que presentan los costos más elevados en los productos. Las vendedoras de los mercados que fijaron los mayores precios de varios artículos, principalmente, son de los mercados populares Yungas, Rodríguez y Garita de Lima.

El Decano de la Prensa constató que la carne de pollo se vendió este fin de semana, entre Bs 14 y Bs 18 el kilo, mientras que la carne de res presentó variaciones en los precios, desde Bs 40 y Bs 48 el kilo. En tanto, la carne de cerdo se ofertó entre Bs 25 y Bs.28 el kilo. La papa peruana se vendió entre Bs 28 y Bs 30, la papa boliviana, en cambio, subió por su calidad a Bs 40 y Bs 50 la arroba. En Cochabamba, la arroba de papa nueva se cotizaba en Bs 45.

OTROS PRODUCTOS

El precio de la libra de tomate varía por su tamaño de Bs 2,50 hasta Bs 5. El zapallo se vendió entre 4 y Bs 5 el kilo, los postres (plátano de freir) se vendieron 25 unidades por 10 hasta Bs 25, dependiendo del tamaño, mientras que 5 unidades de choclo, se ofertaba, entre10 a Bs 12.

ABARROTES

Por otro lado, los abarrotes como el arroz, dependiendo de la calidad del grano, se ofertó desde Bs 3 a 5 la libra. El fideo a Bs 4 la libra y la quinua en bolsa se comercializó desde Bs 16 a Bs 32, dependiendo de la calidad del grano.

En las últimas semanas, se incrementó el precio de la cebolla, que pasó de Bs 8 a 10 la cuartilla, otras verduras como la zanahoria, también subieron de Bs 10 a 15. Asimismo, la lechuga subió de Bs 3 a 6, el pepino de Bs 1 a 2 la unidad o hasta 3 unidades por B.5. El perejil se elevó también de precio y se vendió de Bs 4 a 5 el amarro. Por último, el apio subió de Bs 3 a 4 el amarro.

OTROS MERCADOS

En los mercados Yungas y Rodríguez, los precios expuestos anteriormente subieron según verificó este matutino. En general, la variación para todos los productos de la canasta familiar, fue de 1 a Bs 2. Así el tomate, por ejemplo, se elevó, al menos Bs 1 por encima de los precios de otros centros de abasto, lo mismo ocurrió con la cebolla, zanahoria, lechuga, postre, choclo y otros productos, como las carnes rojas, que también se expendieron a precios diversos pero superiores a los referidos como el caso del pollo, res o cerdo. Los abarrotes arroz, fideo y quinua mostraron precios menos accesibles que en los otros mercados de La Paz.

GARITA DE LIMA

Este mercado mostró una mayor diversidad de precios en los productos básicos de la canasta familiar. Las variaciones fueron desde 50 centavos a Bs 1 dependiendo del producto, su calidad y su tamaño. Las amas de casa optan también por comprar de vendedoras ambulantes a fin de ahorrar algunos centavos. Otras en cambio, suben a los mercados de la zona de Villa Dolores, en la ciudad de el Alto, donde los precios de casi todos los alimentos, son menos onerosos porque eliminan a los intermediarios.

TESTIMONIO

Una de las vendedoras de este mercado, Felisa Mamani, manifestó el alza de precios, se debería a la ausencia de lluvias. “Es que no está lloviendo, por la lluvia es, entonces, las verduras se están secando cuando cultivan allá en el campo, yo soy de Achocalla y traigo de ahí por eso vendemos en más, también traen del lado de Illimani, Achocalla, Luribay, Sorata, Río Abajo. De Copacabana traen haba, pero no está lloviendo pues, ahora peor puede que suba de aquí a unos meses, no hay agua y no abastece, la cebolla, la zanahoria, el tomate, por ejemplo la arveja, la arroba esta Bs 140 y Bs 150 y la libra traemos con 6 y Bs 7”, manifestó.

TESTIMONIOS

Otra vendedora Justina Huanca dijo que el precio de la lechuga subió. “Antes era 3 a Bs 4 ahora está a Bs 6, la zanahoria la cuarta estaba Bs 8 de ahí subió a Bs 10 ahora están vendiendo en 14 la cuarta, porque la carga de 8 arrobas de zanahoria está en 380 a 350. “Sólo sale para vender a 14 o Bs15 la cuarta”, precisó.

Indicó también que, el pepino se cotiza en Bs 2 por unidad y Bs 5 si son tres unidades. Con anterioridad este producto se vendía a 1 y Bs 1,50 la unidad. Otros productos como el amarro de perejil, se vendió a Bs 4.

AMAS DE CASA

La señora Irlanda, una ama de casa dijo “el kilo de pollo compró a Bs.14, manifestó luego que la carne de res en cambio subió de precio, Bs 35 a 40 el kilo, también han subido bastante las verduras casi todas hasta el locoto están vendiendo más caro”, indicó.

Otra ama de caso de nombre, Gaby, indicó que se habría advertido preocupación entre sus vecinas quienes habrían expresado que el precio de los abarrotes podrían subir, como las verduras.

DATOS

- En la ciudad de La Paz el 76% de los ciudadanos compra sus productos en los mercados y no así en los supermercados, según una encuesta de análisis de la actividad comercial realizada por la Secretaría Municipal de Planificación para el Desarrollo.

- De los 82 centros de abasto en la urbe paceña, la gente adquiere lo que necesita para su hogar de cuatro mercados como: Rodríguez, Villa Fátima, Kollasuyo y Lanza (5%).

- De acuerdo con el estudio el 87% de estos centros de abasto abre sus puertas cinco días a la semana, mientras el resto lo hace también sábados y domingos.

- Los mercados Rodríguez y Uruguay son los centros de abasto que se caracterizan por recibir a los clientes de todos los macrodistritos de La Paz.

- Los resultados del estudio demostraron que actualmente existen más de 6 mil vendedoras en los mercados, de los cuales el 92% son mujeres.

Intendencia clausuró el mercado Unión Progreso

La Intendencia Municipal, a través de la Unidad de Inocuidad Alimentaria, a cargo de Jaime Claure, clausuró 15 negocios de expendio de alimentos del mercado Unión Progreso, debido que se encontró deficiencias en la venta y manejo de productos.

La medida deberá ser cumplida por seis días para que las comerciantes subsanen las fallas encontradas.

CONTROL

Desde tempranas horas del martes, personal de la Intendencia y expertos en inocuidad alimentaria del Municipio alteño se trasladaron a este sector del mercado Unión Progreso, para comprobar las denuncias de decenas de clientes quienes revelaron la presencia de eses de ratones en diversos sectores del lugar.

Según el reporte de la dependencia edil, una vez efectuado el operativo de control, efectivamente se logró constatar este aspecto, donde varios de los puestos de comida y negocios de venta de mates, café y té no cumplían los requisitos sanitarios, por lo que se procedió a la clausura del mercado, para evitar que los negocios volvieran a abrir sus puestos, pese a las fallas encontradas.

“Nosotros ya teníamos varias denuncias por parte de los consumidores, debido a que muchos de estos puestos estaban en pésimas condiciones de limpieza. Logramos encontrar eses de ratón, en algunos casos, en otros alimentos vencidos y en general más falta de higiene en la manipulación de los productos por parte de las comerciantes”, explicó Claure.

CIERRE

De acuerdo con el funcionario de inocuidad del Municipio, el cierre de estas actividades económicas deberá ser acatado durante seis días, tiempo en el que deberán mejorar sus ambientes y efectuar una limpieza que pueda dar lugar a una mejor presentación para el cliente que acude a consumir diferentes platos de comida.

Por otro lado, en este tiempo de receso, varios de los puestos de venta deberán regularizar sus documentos de funcionamiento, teniendo en cuenta que muchos de estos comerciantes tienen falencias en los documentos. De la misma manera serán pasibles a sanciones pecuniarias, según las normas estipuladas en este tipo de faltas.

“Lo que nosotros hemos podido verificar no solamente son estos aspectos, sino que las personas que atendían estos negocios tampoco contaban con una indumentaria adecuada, lo que también es requisito para la venta de este tipo de alimentos. Además, no tenían los botiquines y ni siquiera presentaban en sus ambientes los extintores, incumpliendo las normas estipuladas de prevención, tanto para ellos como para el público”, señaló el funcionario.

De la misma forma, varios de los objetos que utilizaban fueron decomisados, debido a que encontraban en mal estado y fuera del uso permitido, por lo que representaban otro peligro de salud para la población.

El precinto de clausura fue puesto en la entrada principal de este mercado, que está ubicado en plena Ceja, inmediaciones del Puente Distribuidor, donde todos los días acude a este sector un número considerable de clientes, quienes ahora no podrán ingresar a este mercado durante seis días, tal como fue la disposición de las autoridades municipales.

“Nosotros exigiremos que primero se cumplan todas las disposiciones. Luego de los seis días de cierre de este mercado, teniendo en cuenta que no puede atentarse contra la salud de la población, además crear el riesgo de contaminación ambiental, que es muy peligroso”, finalizó diciendo el encargado del operativo y funcionario de Inocuidad Alimentaria del Municipio, Jaime Claure.