Wednesday, December 7, 2016

Vendedoras de mercados son capacitadas en optimización del agua


VENDEDORAS DE COMIDA EN MERCADOS POPULARES SE CAPACITAN EN MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS Y MANEJO Y POTABILIZACIÓN DEL AGUA.

Las vendedoras de los centros de abasto popular serán capacitadas en la optimización del agua potable y preservación de la higiene, especialmente en los sectores de expendio de comida, anunció el director de Mercados y Comercio en Vía Pública, Kevin Martínez.

“Vamos a capacitar a los mercados en el manejo y potabilización del agua, en la optimización de su uso el manejo de la higiene en los utensilios, especialmente para las vendedoras de comidas”, remarcó la autoridad municipal.

Señaló que en el curso de la semana su dirección recorrió 60 mercados populares donde se evidenció la carencia del líquido vital para las actividades comerciales de insumos alimenticios, en unos casos por falta de presión y en otros casos porque están sujetos al racionamiento declarado por la Empresa Pública Social de Agua y Saneamiento (Epsas).

Martínez remarcó que esta actividad es parte de una iniciativa ciudadana, preocupada por posibles afecciones a la salud efecto de la falta de agua, especialmente en los comedores populares concurridos por diversos sectores de la población.

“Lo que buscamos es que de manera preventiva se apliquen gestiones de inocuidad y sanidad de los alimentos, de modo que tanto las vendedoras, los consumidores, sobre todo los comensales, tengan la seguridad de que están consumiendo alimentos higiénicamente seguros”, remarcó.

Por otra parte, la autoridad edil señaló que la primera etapa de esta iniciativa está siendo ejecutada por la Dirección de Mercados y Comercio en Vía Pública junto a la Unidad de Regulación de Actividades Económicas de la Intendencia Municipal.

En esta misma línea de gestión preventiva se trabajará con las subalcaldías y organizaciones gremiales y vecinales, apuntó, al expresar que dadas las condiciones de crisis de acceso al agua potable es urgente que toda la población también se capacite y forme en conceptos de un mejor uso de este recurso no renovable, aplicando formas de reciclado, dijo.

Por otra parte, Martínez remarcó la necesidad de desarrollar una intensa campaña de educación ciudadana para un mejor uso y cuidado del líquido elemento en todas las actividades tanto domésticas como comerciales.

Friday, December 2, 2016

10 trucos psicológicos de los supermercados para vender más

Recorrer el supermercado no es una tarea fácil. Vamos a comprar leche y salimos con seis botellas de vino (¡en oferta!) y una bolsa de papas fritas. ¿Por qué sucede esto?
En el programa de Guy Fieri, Juegos en el Súper con Guy, que transmite Food Network, el periodista Troy Johnson reveló cuáles son los 12 trucos psicológicos que los dueños de los establecimientos emplean.

Según Troy Johnson, "al igual que cualquier propietario responsable de cualquier empresa, los dueños de los supermercados han estudiado a sus consumidores y han aprendido lo que los hace reaccionar. El supermercado está diseñado para conseguir que entres y que vayas lo más lento posible a través de cada pasillo. La mayoría de los productos principales han sido colocados estratégicamente para maximizar tu tiempo y el dinero que vas a gastar".

Estos son, según el periodista gastronómico Troy Johnson, algunos de los trucos del negocio:
1. La puerta se cierra detrás tuyo. Las puertas de los supermercados son por lo general de una sola vía. Una vez adentro, tendrás que pasar por algunas ofertas especiales para encontrar la salida. Es como cuando las víctimas débiles y asustadas de una película de terror se dan cuenta de que la única manera de salir de ese ambiente es a través él. En lugar de matarte, los supermercados sólo quieren venderte algunas galletitas.

2. Dólares y aromas. Hablando de estimulación, ¿viste cómo cuando estás a 16 kilómetros de un aeropuerto o un centro comercial estadounidense, y podés oler el quiosco que vende rollos de canela? ¿Y cómo empujarías a niños pequeños y a abuelos para poder probarlos? La panadería utiliza la misma técnica. El dueño estimula tu apetito con uno de los olores más básicos y tóxicos: el olor del pan recién horneado. Se te impulsa a comprar con el estómago, no con tu cerebro consciente de tu presupuesto.

3. Escenario central. Los pasillos centrales con los productos de marca son los más rentables. Es por eso que los artículos de primera necesidad - como cereales y café - están colocados en los pasillos centrales. Y están a menudo en el medio de ese pasillo central. De esa manera, sin importar la dirección de la que vengas, vas a estar expuesto a medio pasillo de cosas que no sabías que necesitabas, hasta ahora.

4. Barajá los naipes. Aceptalo. La mayoría de nosotros vamos al súper por los mismos 10 artículos. Así que podríamos desarrollar fácilmente nuestra propia "ruta" a través de la tienda y utilizar el piloto automático cuando entramos por la puerta. Por eso es que mezclan los comestibles. ¿La caja donde las manzanas estuvieron durante los últimos dos meses? Ahora tiene los arándanos de estación por $50 (¡dos por $80!).

5. Llenalos. Apartando los que hacen planes para el apocalipsis zombi, muy poca gente necesita un carrito de compras tan grande. Pero aquí está la cosa. Si a los seres humanos los ponen a cargo de un agujero, sienten la necesidad psicológica de llenarlo. Es por eso que el carrito de compras se ha duplicado en tamaño, y los canastos pequeños son, intencionalmente, difíciles de encontrar.

6. Las mejores cosas. Los estadounidenses "leen" el mundo de izquierda a derecha. Nuestros ojos siempre están inclinados hacia el lado derecho o hacia el lado donde naturalmente se desarrolla la "historia". Así que ahí es donde los supermercados tienen, con frecuencia, los artículos que es más probable que compres.

7. El bombardeo a los ojos. No es que seamos perezosos, pero sí, lo somos. Compramos mayormente lo que está a la altura de los ojos, así que es ahí donde colocan los comestibles más rentables. Los alimentos más económicos están casi siempre en el estante inferior, al lado del vino en cajas. ¿Cualquier cereal con un personaje de dibujos animados que se ve atacado por problemas emocionales? Los colocan a la altura del muslo, a la altura de los ojos de tu niño, quien ahora está atacado con una, fuerte y desesperada necesidad de granos azucarados.

8. ¡Gratis! Las personas van al supermercado "en una misión". Es el mayor interés del dueño del supermercado, animarte a ir más lento y que te quedes ahí un rato. Hacer una parada para bocaditos gratis ayuda. Y también te abre el apetito.

9. Hacé que llueva dinero. Qué conveniente. Ellos te permiten poner dinero en tu bolsillo tan pronto como entrás por la puerta. Y ahora que estás terriblemente rico, es posible que puedas derrochar en esa botella de aceite de oliva gourmet.

10. Sintonizando. Los estudios demuestran que reducís la velocidad y te tomás tu tiempo cuando oís música. El Speed Metal te hace salir rápido, Air Supply te mantiene adentro. Vamos a bailar lentos.

Thursday, December 1, 2016

Montero estrenará en diciembre su primer Mall Norte



Este mes la ciudad norteña de Montero estrenará Mall Norte, el primer centro comercial de la zona, que demandó una inversión de empresarios privados de $us 1 millón.

La edificación está emplazada en una superficie de 870 m2 de terreno en la que hay 2.700 m de construcción.

Mall Norte tiene tres plantas con 37 locales y una planta destinada para un patio de comidas con siete negocios y un parqueo subterráneo con capacidad para 25 motorizados.

De hecho, ya se tienen algunos de los 37 locales arrendados y se negocian otros con empresas de servicios y representantes de marcas exclusivas que buscan extenderse desde la capital cruceña a Montero.
El proyecto inicial y todos los esfuerzos estaban centrados en construir una galería comercial en Montero, con la diferencia que debía ofrecer mayor comodidad a los usuarios, pero cuando se gestaba la obra, se abrió en la ciudad el supermercado Hipermaxi y se levantaron otras edificaciones de orden comercial, lo que cambió el proyecto.
La galería quedó archivada y se dio vida a lo que ahora se denomina Mall Norte,

“La apuesta siempre fue ofrecer lo mejor que estaba a nuestro alcance, porque creemos que Montero se merece tener los mismos espacios y tipos de comerciales que hay en la capital del departamento”, explica Augusto Ramírez, quien junto a su esposa, Karolina Huanca, son los jóvenes emprendedores que apostaron por el mall.

El emprendimiento cuenta con acabados de alta calidad, sus pisos son revestidos de porcelanato, tiene ascensores, escaleras eléctricas y lobby para cajeros automáticos.
Karolina destaca la ubicación del mall (entre las calles Mariscal Santa Cruz y 24 de Septiembre) y que es un área de fácil acceso

Bárbara Cronembold Méndez: “Normas discriminatorias son trabas a la hora de surtir un supermercado”



Rosario Schamisseddine (Fidalga) y Candy Escalante (Slan) son vicepresidentas. Hace tres días fueron posesionadas y ya están planificando realizar en abril el III Foro de Retail ‘La voz del comercio moderno’, en el que expertos internacionales debatirán sobre las últimas estrategias y tendencias para incrementar las ventas de productos. Considera que su nueva función, asociada a su condición de gerenta de comunicación y marketing, es un reto que está decidida a enfrentar con la meta de proyectar y fortalecer los servicios de los supermercados.
¿Cómo llegó a ocupar la presidencia de Asobsuper?
Cumplo una alta función desde hace tres año como ‘cara visible’ del Hipermaxi, que es la cadena de supermercados más grande del país, que representa el 62% de este sector comercial. Tenemos un total de 31 sucursales a escala nacional y en Santa Cruz se concentran 20. Por eso se eligió primero a esta región. He aprendido mucho asistiendo a encuentros internacionales para ver modelos de manejo comercial. Me eligieron y asumí el compromiso de cumplir a cabalidad esta función.
¿A cuántos supermercados representa?
Son 50 salas de 10 cadenas distribuidas en La Paz, Cochabamba, Santa Cruz, Sucre y Tarija.
¿Es competencia el mercado tradicional?
Lo es pero no en su condición de sectores populares, sino por las normas discriminatorias que se constituyen en una traba a la hora de surtir un supermercado. Aquí tenemos constantemente a representantes del Senasag, del Sedes y reparticiones municipales vigilando el ingreso de los productos. Eso está bien, pero no hay equidad con los mercados tradicionales, donde se vende de todo y sin control. Por otro lado, el pequeño agricultor no tiene tiempo y dinero para que le certifiquen la sanidad de sus productos y no puede llegar a estos sitios. Un estudio demuestra que en Bolivia el 85% de los mercados son informales en sentido de que no están regidos minuciosamente como somos nosotros que somos solo el 15%.
¿Significa eso que los supermercados no crecerán?
No. Lo que yo estoy mencionando es la ausencia de equidad en la aplicación de las normas. Nos guiamos por estudios y se ha comprobado un notable crecimiento desde que llegó la fiebre del ‘supermercadurismo’ con los clientes que comprueba mejor atención, sanidad y calidad, servicios y con precios justos. Creo que en el futuro se impondrán los supermercados.
¿Qué dificultades confronta este sector comercial?
Uno es el que mencioné de las medidas sin equidad en el comercio en general. Luego está el contrabando que golpea con fuerza a los proveedores y los supermercados se ven afectados con la venta a granel en las calles de productos sin control. Cuando hay bloqueos también se presentan dificultades de abastecimiento.
¿Cuántos puestos de trabajo hay en Asobsuper?
Se calculan 7.000 empleos directos en todo el país. Los indirectos son muchos más comenzando con los proveedores, transportes y otros detalles complementarios.
¿Cómo fue 2016?
Sin manejar números aún, este año hubo un bajón en las ventas, producto de la crisis. Ya viene Navidad y creo que el comercio repuntará


Tuesday, November 29, 2016

Supermercados piden normas contra competencia desleal



Bárbara Cronenbold, presidencia de la Asociación Boliviana de Supermercados (Asobsuper), dijo que en su gestión se esforzará para dar continuidad al crecimiento del mercado formal en el país y trabajar para exigir que las leyes y resoluciones impuestas sean equitativas.

Reconoce que a los supermercados del país le falta mucho camino por recorrer, toda vez que en la actualidad la torta del mercado es bastante grande en favor del comercio informal.

“La torta del mercado es favorable para la informalidad. En estos momentos nosotros creemos que tenemos el 15%, el resto le pertenece al mercado informal”, explicó Cronenbold.

Desde Asobsuper consideran que el Ejecutivo debe elaborar leyes y normas más equitativas, que castiguen el contrabando que afecta a los productores nacionales y a los grandes importadores.

“Que no sean tan rígidas con nosotros y flexibles con los otros, hay tantas trabas para surtir un supermercado. Nosotros requerimos normas equitativas para seguir aportando con más trabajo, incorporar a nuevos proveedores, microempresarios que aportan con diferentes emprendimientos”, añadió.

Bárbara Cronenbold fue posesionada el lunes 28 de noviembre como la nueva presidenta de la Asobsuper, institución que aglutina a 10 cadenas de La Paz, Cochabamba, Santa Cruz, Sucre y Tarija.

Sunday, November 27, 2016

Los cruceños aprovechan al máximo el Black Friday



Cientos de personas acudieron a los 101 negocios que forman parte del Black Friday Bolivia durante la segunda jornada del evento, que pone a disposición de los consumidores una serie de productos con descuentos de entre el 10% y el 70%.

La mayor afluencia de gente se registró pasadas las 12:00, aunque algunos negocios recibieron la visita de consumidores todo el día.
Alejandro Borda aprovechó los descuentos para adquirir una heladera, en la sucursal 2 de Tienda Amiga. “Lo tenía presupuestado con tiempo. Los descuentos son siempre buenos ”, sostuvo.

Maria Belén Roca, ejecutiva de Tienda Amiga, explicó que la gente está adquiriendo bastantes muebles y cubertería.
“Los electrodomésticos también están siendo muy demandados”, señaló.
Según Roca, el Black Friday Bolivia se está desarrollando tal como lo esperaban, ya que las personas están respondiendo muy bien.
Muchos padres de familia prefirieron aprovechar los descuentos de calzados infantiles, para adquirir más de un par para sus pequeños en la tienda Isa&Mateo, ubicada en Ventura Mall.

José Riberos indicó que realmente hay descuentos considerables en esta temporada. “No hay que desaprovechar este tipo de oportunidades”, manifestó.

Muchas personas, como Juan Padilla, explicaron que el Black Friday Bolivia paliará un poco el no pago del segundo aguinaldo, ya que podrán comprar algunos artículos que sin los descuentos no lo hubieran podido hacer.
“Podremos comprar las cosas que queríamos sin gastar tanto dinero como en la temporada regular de ventas de fin de año”, dijo Padilla.

Última oportunidad
El Black Friday Bolivia continuará hoy. Debido al éxito de la primera edición, realizada el año pasado, se decidió extender su realización a tres jornadas.

El Grupo EL DEBER es el principal promotor de la acción y responsable de la marca, que tiene el propósito de ofrecer productos a precios inigualables

Saturday, November 26, 2016

El “Black Friday” gana terreno en tiendas y comercios de La Paz

Entre filas, empujones, compras inesperadas y rostros de satisfacción se desarrolló el "Black Friday” en La Paz, que en su segundo año gana terreno en los calendarios de los compradores y de diferentes tiendas.

Con descuentos de hasta el 80%, negocios de diferentes rubros, desde ropa, calzados, juguetes, aparatos electrónicos, automóviles, atrajeron a sus clientes en diferentes puntos de la ciudad.
Por la mañana en el Shopping Norte, decenas de compradores hacían fila en la sucursal de Totto. El pequeño local se encontraba lleno de entusiastas compradores que buscaban obtener las mejores ofertas con rebajas, que van de 50% hasta el 70%. La promoción se mantendrá el fin de semana.

"Este ‘Black Friday’ ha rebasado nuestras expectativas, a esta hora (10:30) ya hemos superado nuestra meta diaria”, informó a Página Siete una vendedora de Totto, especializada en mochilas, maletas, billeteras y ropa.

Sin embargo, en otras tiendas del centro comercial no se pudo observar gran movimiento.
En el Multicine de la avenida Arce, una gran cantidad de adolescentes y jóvenes curioseaban por las tiendas que ofrecían atractivos descuentos en ropa y accesorios.

Pero la gran atracción del lugar era un estand colocado por el centro comercial para promocionar su aplicación de realidad aumentada "Multicine Go”, con la cual los usuarios pueden "atrapar” premios con sus celulares.

En el Megacenter de Irpavi, hasta el mediodía el flujo de clientes era bajo, a pesar de que en todas las tiendas del complejo tendrán descuentos desde 15% hasta el domingo.

En San Miguel, largas filas se registraron en algunas tiendas de la avenida Montenegro.

En Springfield Store (ropa de varón y damas) de la calle Claudio Aliaga, en Calacoto, los visitantes empezaron a llegar desde el mediodía, para comparar ofertas y comprar artículos con el 70% de rebaja.

Por otro lado, la sucursal de Pollos Copacabana, de la avenida Ballivián, se encontraba al máximo de su capacidad, ya que ofrecían una rebaja del 10% en sus productos.

En Santa Cruz hasta el mediodía se registró una masiva afluencia de clientes en más de 100 negocios que ofrecían descuentos de hasta el 70%.

Según reportó El Deber, a pocas horas de haber iniciado el "Black Friday”, los comercios participantes ya habían sobrepasado las ventas esperadas. Antes de que los negocios abrieran ya habían filas.

En Multicenter de la avenida Centenario y cuarto anillo se formaron colas esperando la apertura de puertas que se realizó a las 8:00. Electrodomésticos, utensilios de cocina, colchones, aires acondicionados, muebles, juguetes y artefactos eléctricos eran los más demandados.

El jefe de sala de Multicenter dijo que a diferencia de otros viernes, con el "Black Friday” la cantidad de compradores se comparaba con el flujo de clientes de los mejores domingos.
Similar panorama se observó en Ventura Mall.

En Cochabamba también hubo descuentos.

3.200 televisores vendidos por minuto

El tradicional Viernes Negro, que convoca a multitudes en las tiendas, está en pleno apogeo en Estados Unidos (EEUU) pero se vigorizó la tendencia de los últimos años de comprar en línea por la web.

Target, una cadena, empezó a vender en línea por la noche y había estado abierta durante el feriado del jueves e informó que los televisores fueron los artículos más demandados: 3.200 aparatos por minuto vendidos en las primeras horas tras la apertura de sus locales.

La temporada de ofertas, que se extiende hasta el llamado Ciber Lunes (Cyber Monday), cuando los artículos son aún más baratos comprados en la web, es un buen indicador de la salud del consumo de los estadounidenses.

Las gastos de los consumidores son casi el 70% del PIB de EEUU contra 55% de Alemania. Tamaño porcentaje evidencia que los estadounidenses gastan mucho, especialmente en productos importados.

Unos 137 millones de personas, o sea seis de cada 10 estadounidenses, harán por lo menos una compra en esta temporada de ofertas, estimó la asociación nacional de comercios minoristas (NRF).

Esos consumidores gastarán unos 137.400 millones de dólares, según Neil Saunders, del gabinete de análisis Conlumino.

Amazon.com, gigante del comercio minorista en internet, espera que sus ventas superen el récord del año pasado cuando 54 millones de bienes fueron comprados en todo el mundo solamente en la jornada del viernes.

Wal Mart lanzó sus ofertas a medianoche en internet y abrió sus puertas la noche del jueves. (AFP).